Bei Lebensmitteln und Getränken kommt es darauf an, die Qualität mit einem begrenzten Budget zu verbessern. Unser Ansatz gewährleistet Prozessfähigkeit und liefert zuverlässige Daten für gleichbleibende Produktqualität und höhere Produktionsleistung. Standards für Lebensmittelsicherheit müssen ohne Wenn und Aber eingehalten werden. Deshalb unterstützen wir Sie dabei, Kontaminationen und lebensmittelbedingte Gefahren zu vermeiden. Verbessern Sie die Produktionskapazität, minimieren Sie Stillstandszeiten und fördern Sie Nachhaltigkeit und ESG-Initiativen mit datengestützten Entscheidungen. Erhöhen Sie Sicherheits- und Qualitätsstandards und Ihre Wettbewerbsfähigkeit. Wir sind dafür Ihr idealer Partner.
Die Prozessmesstechnik von Endress+Hauser im neuen Kesselhaus und Energiezentrum am DMK-Standort Zeven liefert zuverlässige Prozessdaten und hilft DMK so, die Nachhaltigkeit zu verbessern.
Effizientere Wassernutzung durch Optimierung der Reinigungsprozesse, Reduzierung der CSB-Fracht und Wiederverwendung des Kondenswassers aus dem Sprühtrocknungsprozess. Erfahren Sie, wie zuverlässige Prozessdaten der DMK Group helfen.
Damit die Schmutzwasserbehandlung rund um die Uhr reibungslos funktioniert, setzt die Wernsing Feinkost GmbH auf Messtechnik und Engineering von Endress+Hauser.
Phyox hat eine zukunftsweisende Produktionsanlage für Mikroalgen gebaut. Als Partner mit Know-how lieferte Endress+Hauser nicht nur die Prozessinstrumentierung, sondern auch die Automatisierungstechnik.
Entdecken Sie, wie Heineken alle Vorschriften zum Schutz der brasilianischen Umwelt mit dem digitalen Nitrat- oder SAC-Sensor Viomax CAS51D von Endress+Hauser erfüllt.
Hacker-Pschorr hat in dem neuen Bräurosl-Zelt eine Weltpremiere installiert: die erste direkt im Zelt installierte vakuumisolierte Rohrleitung (VIP) für die zentrale Bierversorgung, und Endress+Hauser mit an Bord.
Die industrielle Algenproduktion hilft dabei, die steigende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln, Kraftstoff und in der Kosmetikbranche zu erfüllen. Jongerius ecoduna in Österreich kultiviert die Algen in industriellem Maßstab.
Einhaltung von Standards für Lebensmittelsicherheit
Erfolgreiche Audits zur Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 sind eine entscheidende Voraussetzung für die Vermeidung von Kontaminationen und die Erfüllung internationaler und lokaler Standards. Ein hygienisches Design und strenge Sicherheitsprotokolle minimieren Risiken durch lebensmittelbedingte Gefahren. Die Einhaltung dieser Vorschriften sorgt für Compliance, schützt die Gesundheit der Verbraucher und wahrt den Ruf der Marke.
Unsere hygienischen Sensoren für Molkereien gewährleisten genaue und zuverlässige Messungen zur Garantie der Lebensmittelsicherheit und Anlageneffizienz.
Gewährleisten Sie Lebensmittelsicherheit und erfüllen Sie globale Vorschriften, Normen und Anforderungen für Lebensmittel durch Nutzung von Messtechnik im Hygienic Design für Ihrer Lebensmittelverarbeitungsanlagen.
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Sichern der Prozessfähigkeit
Um die Prozessfähigkeit zu sichern und die Produktqualität bei wechselnden Rezepturen und Rohstoffen aufrechtzuerhalten, müssen Produktionswerke mit verlässlichen Daten arbeiten, die Gesamtanlageneffektivität (GAE) verbessern und die Produktionsleistung steigern. Fortschrittliche Überwachungssysteme und Echtzeit-Datenerfassung ermöglichen schnelle Anpassungen und eine gleichbleibend hohe Qualität. Verlässliche Daten unterstützen Entscheidungsfindung und Effizienz. Vorausschauende Wartung und Prozessoptimierung verringern Stillstandszeiten.
Erhalten Sie einen Vorgeschmack auf die einfache Qualitätssicherung in der Getränkeherstellung: Überwachen Sie kritische Parameter zur Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Qualität Ihrer Getränke.
Mit hochmoderner Sensortechnologie unterstützen wir Bierbrauer und Brauereien bei der Optimierung der Qualitätskontrolle ihrer Biere und ihrer Brauprozesse.
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Unterstützen von Nachhaltigkeitsinitiativen
Wir bieten aussagekräftige Einblicke in Prozesse für Entscheidungen, die sich auf überall und jederzeit verfügbare Daten stützen. Als verantwortungsbewusster ESG-Partner haben ökologische, soziale und Governance-Kriterien für uns hohe Priorität. Wir unterstützen Sie dabei, Ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und gleichzeitig Ihre Betriebseffizienz und die Erfüllung von Rechenschaftspflichten zu verbessern.
Wasser wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorwiegend als Rohstoff, zur Reinigung und Produktion verwendet. Optimierungspotential liegt schon in der Vermeidung, Überwachung und Behandlung des anfallenden Abwassers.
So verbessern Sie die Effizienz Ihrer Lebensmittelproduktion: Innovative Messgeräte, Digitalisierung, Wartungs- und Reinigungsoptimierung helfen Ihnen, Kosten zu senken und die Produktivität zu steigern.
Innovationen wie pflanzenbasierte Alternativen und kultiviertes Fleisch sichern die Proteinversorgung und reduzieren zukünftig den ökologischen Fußabdruck
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Sicherstellen einer hohen Produktionskapazität
Eine hohe Produktionskapazität wird durch die Minderung des Risikos ungeplanter Anlagenstillstände erreicht. Dies geschieht durch prädiktive und präventive Wartung. Standardisierte Prozesse steigern die Effizienz, und die Einhaltung von Cybersicherheit-Standards durch einen vertrauenswürdigen Partner schützt den Geschäftsbetrieb. In ihrem Zusammenspiel sorgen diese Strategien für höhere Effizienz, eine stabile Produktion und schützen vor ungeplanten Unterbrechungen. Dies gewährleistet eine zuverlässige und sichere Anlagenleistung.
Optimieren Sie Cleaning-in-Place (CIP)-Prozesse in der Lebensmittelindustrie mit innovativen Durchfluss-, Füllstands-, Druck-, Temperatur- und Analysesensoren.
Unsere innovative Prozessinstrumentierung für die Zuckerindustrie gewährleistet zuverlässige und genaue Messungen in den anspruchsvollen Zuckerherstellungsprozessen.
Vom Rohmaterial bis zum fertigen Speiseölprodukt sorgt zuverlässige Messtechnik für eine hohe Produktionsleistung in Ihrem Speiseölraffinationsprozess.
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Mehr Nachhaltigkeit durch Energieeffizienz und Umweltmanagement
Kundenvideo
Strategien für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion
Nachhaltigkeit ist heute ein wesentlicher Bestandteil von Unternehmensstrategien in der Lebensmittelindustrie. Angesichts der schwierigen rechtlichen Rahmenbedingungen stellt die Umsetzung nachhaltiger Geschäftsmodelle jedoch eine große Herausforderung dar. Das Beispiel der DMK Group zeigt, wie Unternehmen in der Lebensmittelbranche Nachhaltigkeit aktiv gestalten können. In diesem Video wird erläutert, welche Strategien und Maßnahmen die Molkereigenossenschaft anwendet, um erfolgreich zu bleiben, und wie Endress+Hauser sie beim Erreichen ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele unterstützt.
Lösungen
Prozesslösungen für Lebensmittel und Getränke
Unser Ziel ist, Anwendungen in den unterschiedlichsten Branchen so zu optimieren, dass sie schneller, effizienter und besser werden. Durch Beratung und Mitgestaltung arbeiten wir eng mit unseren Kunden zusammen.
Zero Loss – Unser prozesstechnisches Know-how und unsere quantitativen Ansätze decken Ineffizienzen in Ihrer Lieferkette auf.
Quality & Compliance – Ziel ist die vollständige Einhaltung eines hohen Qualitäts- und Effizienzanspruchs, sowohl bei der Überwachung Ihrer Betriebsmittel/Energieversorgung als auch Ihrer Produkte.
Operational Digital Enhancement – Führen Sie die Betriebseffizienz in die digitale Zukunft. Erzielen Sie maximale Leistung mit Ihren Anlagen für Lebensmittel und Getränke.
Wir unterstützen Sie bei der Sicherstellung Ihrer Produktionseffizienz sowie der Einhaltung Ihrer Qualitätsnormen (z.B. IFS Food) mit DIN EN ISO/IEC 17025 akkreditierten Kalibrierungen. Konzepte ohne Ausbau erhöhen dabei Ihre Anlagenverfügbarkeit.
Endnoten
Möchten Sie mehr erfahren?
Portfolio Lebensmittel- und Getränk (EN)
Portfolio von Produkten, Lösungen und Dienstleistungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Applicator
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