Steigerung der Wassereffizienz
DMK investiert in nachhaltige Abwasseraufbereitung
DMK sieht großes Potenzial für eine Steigerung der Wassereffizienz durch die Optimierung der Reinigung, der Senkung der CSB-Fracht und der Wiederverwendung des Kondenswassers aus der Sprühtrocknung. Die Prozessmesstechnik von Endress+Hauser und deren zuverlässigste Prozessdaten helfen DMK bei der Umsetzung der angestrebten Ziele.
Das Kondenswasser (Brüdenwasser) aus den Sprühtrocknungstürmen wird im neuen Kesselhaus wieder zu Dampf. Dank der Wiederverwendung der aufbereiteten Brüden lässt sich der Trinkwasserverbrauch erheblich reduzieren
Ergebnisse
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Reduzierung des Trinkwasserverbrauchs um 5 % und der CSB-Fracht um 6 % dank optimierter Abwasseraufbereitung
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Deutliche Einsparungen beim CO₂ Ausstoß durch neues Konzept zur Abwärmenutzung
"Unsere Investitionen in die Messtechnik sind erheblich, aber sie haben sich gelohnt und uns überhaupt erst in die Lage versetzt, zielgerichtet und effektiv zu handeln.“
Leiter Arbeits- und Umweltsicherheit, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Kundenherausforderung
Die Kosten für den Einkauf von Trinkwasser steigen und die lokale Versorgungslage wird immer unsicherer. Im Bereich Abwasser werden die Vorschriften für die Einleitung immer zahlreicher und strenger. DMK sieht in der Steigerung der Wassereffizienz einen Beitrag zu einer nachhaltigen, klimaneutralen Zukunft.
Realisierung
In Bezug auf die Wärmerückgewinnung wird das beim Trocknen anfallende gut 50 °C warme Kondens- bzw. Brüdenwasser aufbereitet und der Dampferzeugung zugeführt. Zusätzlich wurde die Abwasseraufbereitung im Bereich der CSB-Rreduzierung und der CIP-Anlagen optimiert.