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Gewährleisten der Lebensmittelsicherheit in Ihrer Produktion

Lebensmittelsicherheit ist nicht nur eine Verpflichtung, sie ist auch entscheidend für Ihr Markenimage und Ihre Rentabilität

Ein Großteil der Weltbevölkerung ist bei der Versorgung mit Nahrungsmitteln von anderen abhängig. Dies liegt daran, dass Lebensmittel heutzutage in der Regel nicht mehr vom eigenen Hof bezogen, sondern im Laden gekauft werden. Um eine sichere Lieferkette bei Lebensmitteln zu gewährleisten, müssen Lebensmittelhersteller und deren Partner sichere Produktionsrichtlinien und -verfahren einführen, die den Lebensmittelvorschriften und -standards entsprechen. Auf diese Weise können Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit auf globaler Ebene sichergestellt werden.

Unser Angebot

Endress+Hauser unterstützt Sie dabei, Ihre Ziele im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu erreichen, indem wir zuverlässige, in der Praxis bewährte Messgeräte entwickeln und produzieren, die die globalen Standards und Vorschriften für hygienisches Design erfüllen oder übertreffen. Unser Ansatz für Lebensmittelsicherheit stützt sich im Wesentlichen auf vier Pfeiler:

  • Planung und Bau von Lebensmittelverarbeitungsanlagen unter Anwendung bewährter Hygienestandards und -praktiken

  • Einfache und effiziente Reinigbarkeit auch unter rauen Umgebungsbedingungen

  • Verwendung von Materialien in Lebensmittelqualität

  • Einhaltung von Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätsstandards und HACCP-Konzepten

Anwendungen

Hygienisches Design verhindert Verunreinigung von Lebensmitteln

Hersteller in der Lebensmittelindustrie müssen vorsichtig agieren und ihre Produktionsanlagen ständig überprüfen, um das schwächste Glied zu eliminieren, das zu einer Quelle für Verunreinigungen werden könnte. Dies ist besonders dann wichtig, wenn sich Rezepte oder Reinigungsmittel/-verfahren ändern, da sich hierdurch auch die Bedingungen ändern können. Es ist eine kluge Entscheidung, auf im Betrieb bewährte hygienische Praktiken zurückzugreifen. Darüber hinaus wird so das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen deutlich reduziert.

Standardisierte Druckmessgeräte in einer Molkerei
Unsere Kompetenz im Feld

Bei der Erforschung und Entwicklung seiner Prozessinstrumentierung berücksichtigt Endress+Hauser die kritischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Wir sind aktives Mitglied der EHEDG, die sich für die Förderung von hygienischem Design und hygienischer Lebensmitteltechnik einsetzt.

  • Lernen Sie unser bewährtes Portfolio innovativer Messprinzipien und unsere Prozessinstrumentierung kennen. Für alle relevanten Messaufgaben in Ihrem Prozess stehen Messgeräte in hygienischer Ausführung zur Verfügung.

  • Erfahren Sie mehr über das Potenzial geeigneter Prozessinstrumentierung bei Ihrem CIP-Verfahren (Reinigen im Prozess)

Anforderungen an Lebensmittelverarbeitungsanlagen

Die Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln erfordert besondere Sorgfalt. Entsprechend streng sind die Gesetze, Richtlinien und Normen, die die Anforderungen im Grundsatz regeln und das Ziel der höchstmöglichen Lebensmittelsicherheit verfolgen.

Instrumentierung für die lebensmittelverarbeitende Industrie in hygienischer Ausführung
Unsere Kompetenz im Feld

Alle hygienischen Produkte von Endress+Hauser erfüllen die Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

  • Sie entsprechen den 3-A Sanitary Standards und wurden den Anlagentests nach EHEDG unterzogen

  • Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen FDA "GRAS", der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 sowie der Norm China GB4806

  • Wählen Sie Ihre Instrumentierung nach Ihren Anwendungsanforderungen aus. Wir bieten eine große Auswahl an hygienischen Prozessanschlüssen.

Halten Sie stets die Spezifikationen Ihrer Messgeräte ein

Eine regelmäßige Kalibrierung ist unerlässlich, um die Lebensmittelqualität und -sicherheit in Ihren kritischen Prozessen zu gewährleisten.

Messgerätekalibrierung, damit Ihr Prozess stets den Spezifikationen entspricht
Unsere Kompetenz im Feld

Endress+Hauser leistet schnelle, rückführbare und kostengünstige Services für die Lebensmittelindustrie, zusammen mit klaren und präzisen Kalibrierscheinen. Während des gesamten Prozesses – von der genauen Vor-Ort-Prüfung bis hin zur Kalibrierung in einem vollumfänglich akkreditierten Labor – unterstützt und berät Endress+Hauser Sie bei allen Aspekten der Gerätekalibrierung, um alle Anforderungen Ihres Unternehmens zu erfüllen.

  • Sorgen Sie mit unseren Gerätekalibrierservices für eine gleichbleibende Qualität Ihrer Messgeräte bei minimaler Prozessunterbrechung.

Einhaltung globaler Lebensmittelvorschriften, -standards und -anforderungen

Globale Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit ©Endress+Hauser

Wir setzen alle Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit um – vom hygienischen Design über die Reinigungsfähigkeit bis hin zu internationalen Standards.

Vorteile

Wir möchten unsere Kunden nicht nur mit unserer branchenspezifischen Kompetenz und unserem breitgefächerten Portfolio an hygienischen Produkten unterstützen, sondern auch mit wertvollem Prozesswissen. Wir helfen Ihnen, sichere Lebensmittel herzustellen, um die öffentliche Gesundheit auf globaler Ebene zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, Ihnen ein zuverlässiger Partner zu sein, denn für uns sind langfristige Beziehungen zu unseren Kunden wichtig.

  • 100 %

    Einhaltung von Vorschriften, Standards und Konzepten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

  • >8000

    Patente und Patentanmeldungen von Endress+Hauser weltweit

Blättern Sie durch unser Portfolio!

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