Lebensmittelsicherheit ist nicht nur eine komplexe Herausforderung, sondern auch eine Pflicht
Die Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit liegt beim Hersteller. Um eine sichere Lieferkette bei Lebensmitteln zu gewährleisten, müssen Lebensmittelhersteller und deren Partner sichere Produktionsprozesse und -ausrüstung einführen, die den strengen Lebensmittelvorschriften und -standards entsprechen. Auf diese Weise können die Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit weltweit sichergestellt werden. Die Verwendung modernster Messtechnologie im Hygienic Design spielt eine zentrale Rolle bei der Bewältigung der Herausforderungen.
~50 %
aller Rückrufe
werden durch mikrobiologische Verunreinigungen von Lebensmitteln verursacht. Lesen Sie mehr über die Auswirkungen von Lebensmittelkontaminationen und wie das Risikomanagement für Lebensmittel helfen kann:
Unser Angebot
Endress+Hauser unterstützt Sie dabei, Ihre Ziele im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu erreichen, indem wir zuverlässige, in der Praxis bewährte Messgeräte entwickeln und produzieren, die die globalen Standards und Vorschriften für hygienisches Design erfüllen oder übertreffen. Unser Ansatz für Lebensmittelsicherheit stützt sich im Wesentlichen auf vier Pfeiler:
Planung und Bau von Lebensmittelverarbeitungsanlagen unter Anwendung bewährter Hygienestandards und -praktiken
Einfache und effiziente Reinigbarkeit auch in rauen Umgebungsbedingungen
Verwendung von Materialien in Lebensmittelqualität
Einhaltung von Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätsstandards und HACCP-Konzepten
Anwendungen
Hygienic Design verhindert Verunreinigung von Lebensmitteln
Hersteller in der Lebensmittelindustrie müssen vorsichtig agieren und ihre Produktionsanlagen ständig überprüfen, um das schwächste Glied zu eliminieren, das zu einer Quelle für Verunreinigungen werden könnte. Dies ist besonders dann wichtig, wenn sich Rezepte oder Reinigungsmittel/-verfahren ändern, da sich hierdurch auch die Bedingungen ändern können. Der Rückgriff auf gute Hygienepraktiken und Anlagen, die den Kriterien des hygienischen Designs entsprechen, ist eine gute Entscheidung. Dies wird das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten erheblich reduzieren.
Unsere Kompetenz im Feld
Bei der Erforschung und Entwicklung seiner Prozessinstrumentierung berücksichtigt Endress+Hauser die kritischen Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Wir sind aktives Mitglied der EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), ein globales Netzwerk von Geräteherstellern, lebensmittelverarbeitenden Unternehmen, Forschungsinstituten und öffentlichen Gesundheitsbehörden, die sich der Verbesserung der Hygiene bei der Produktion, Verarbeitung und Verpackung von Lebensmittelprodukten verschrieben haben.
Lernen Sie unser bewährtes Portfolio innovativer Messprinzipien und unsere Prozessinstrumentierung kennen. Für alle relevanten Messaufgaben in Ihrem Prozess stehen Messgeräte in hygienischem Design zur Verfügung.
Erfahren Sie mehr über das Potenzial geeigneter Prozessinsturmentierung bei Ihrer CIP-Reinigung (Cleaning-in-place)
Die Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln erfordert besondere Sorgfalt. Entsprechend streng sind die Gesetze, Richtlinien und Normen, die die Anforderungen im Grundsatz regeln und das Ziel der höchstmöglichen Lebensmittelsicherheit verfolgen.
Unsere Kompetenz im Feld
Alle hygienischen Produkte von Endress+Hauser erfüllen die Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Sie erfüllen die 3A-Sanitary Standards und werden gemäß dem Prüfverfahren der EHEDG beurteilt
Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen FDA "GRAS", der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 sowie der Norm China GB4806
Wählen Sie Ihre Instrumentierung nach Ihren Anwendungsanforderungen aus. Wir bieten eine große Auswahl an hygienischen Prozessanschlüssen.
Halten Sie stets die Spezifikationen Ihrer Messgeräte ein
Eine regelmäßige Kalibrierung ist unerlässlich, um die Lebensmittelqualität und -sicherheit in Ihren kritischen Prozessen zu gewährleisten.
Unsere Kompetenz im Feld
Endress+Hauser leistet schnelle, rückführbare und kostengünstige Services für die Lebensmittelindustrie, zusammen mit klaren und präzisen Kalibrierscheinen. Während des gesamten Prozesses – von der genauen Vor-Ort-Prüfung bis hin zur Kalibrierung in einem vollumfänglich akkreditierten Labor – unterstützt und berät Endress+Hauser Sie bei allen Aspekten der Gerätekalibrierung, um alle Anforderungen Ihres Unternehmens zu erfüllen.
Wir setzen alle Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit um – vom hygienischen Design über die Reinigungsfähigkeit bis hin zu internationalen Standards.
Treffen Sie den Spezialisten
"Gemeinsam können wir Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit in globalem Maßstab gewährleisten."
Vorteile
Wir möchten unsere Kunden nicht nur mit unserer branchenspezifischen Kompetenz und unserem breitgefächerten Portfolio an hygienischen Produkten unterstützen, sondern auch mit wertvollem Prozesswissen. Wir helfen Ihnen, sichere Lebensmittel herzustellen, um die öffentliche Gesundheit auf globaler Ebene zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, Ihnen ein zuverlässiger Partner zu sein, denn für uns sind langfristige Beziehungen zu unseren Kunden wichtig.
100 %
Einhaltung von Vorschriften, Standards und Konzepten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
8700
Patente und Patentanmeldungen
Schutz des geistigen Eigentums an den Produkten, Lösungen und Dienstleistungen von Endress+Hauser.
Wasser, Getränke, Molkereiprodukte, Chemikalien oder Arzneimittel müssen jeden Tag analysiert werden. Entdecken Sie unser umfangreiches Portfolio und Sie finden genau das Produkt, das perfekt zu Ihren Prozessanforderungen passt.
Durchflussmesstechnik für Flüssigkeiten, Gase und Dampf
Durchflussmesstechnik für Flüssigkeiten, Gase und Dampf
Wasser, Erdgas, Dampf, Erdöl, Chemikalien und Abwässer sind nur einige Beispiele für Stoffe, die tagtäglich gemessen werden. Wählen Sie das passende Durchflussmessgerät für Ihren Bedarf.
Der passende Füllstandssensor für jede Herausforderung
Der passende Füllstandssensor für jede Herausforderung
Kontinuierliche Füllstandsmessung und Grenzstanddetektion in Flüssigkeiten und Schüttgütern
Druckmesstechnik
Druckmesstechnik
Leistungsfähige Messgeräte für Prozessdruck, Differenzdruck, Füllstand und Durchfluss.
Software-Lösungen für alle Industriebranchen
Software-Lösungen für alle Industriebranchen
Zusätzlich zu unserer Mess- und Systemtechnik bieten wir Ihnen auch entsprechende Software-Lösungen für alle Industriebranchen.
Systemprodukte
Systemprodukte
Produktübersicht Systemprodukte und Datenmanager - Lösungen zur Komplettierung der Messstelle
Temperaturmesstechnik
Temperaturmesstechnik
Thermometer und Transmitter für die Prozessindustrie
Unsere Dienstleistungen
Unsere Dienstleistungen
Maximieren Sie die Anlagenleistung, minimieren Sie Ihre Betriebskosten, steigern Sie die Anlagenverfügbarkeit und gewährleisten Sie gleichzeitig umfassende Konformität. Eine Partnerschaft mit Endress+Hauser macht es möglich.
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