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Energieeffiziente Nahrungsmittelproduktion

Energiestudie bei Le Patron zeigt Einsparpotentiale auf

Die Endress+Hauser (Schweiz) AG erhielt den Auftrag, ein zielgerichtetes Messkonzept für die Analyse und Optimierung der Abwärmenutzung auszuarbeiten. Die Resultate dienen als Basis, um das Einsparpotential aufzuzeigen und die nötigen Massnahmen abzuleiten.

  • Butterteig Royal Pastete - Le Patron Le Patron

Ihre Vorteile

  • Zielgerichtetes Messkonzept zur Analyse und Optimierung der Abwärmenutzung

  • Messung und Datenaufzeichnung Brauwarmwasser- und Ölverbrauch

  • Energiestudie mit Massnahmenliste und Amortisationsrechnung

  • "Durch die professionelle Energiestudie wurde beträchtliches Einsparpotential aufgezeigt"

    Ralf Bödeker

    Leiter Technik, Orior Menu AG Le Patron

Die Anforderungen

Die verschiedenen Herstellungsverfahren, Kochprozesse und logistischen Prozesse erfordern einen hohen Einsatz von Energie. Der Energieverbrauch setzt sich aus den Medien Wasser, Heizöl und Strom zusammen. Ziel von Le Patron ist es, die Energiekosten und somit die Produktionskosten nachhaltig zu senken und eine CO2-Abgabebefreiung zu erlangen. Auf Basis einer vorliegenden Studie sollte die Abwärmenutzung der Kältemaschinen detailliert untersucht werden.

Lösung durch Endress+Hauser

Die Abwärme der Kältemaschinen soll genutzt werden, um den Inhalt des Brauchwarmwassertanks zu erwärmen.Verglichen wurde die theoretisch zur Verfügung stehende - mit der tatsächlich genutzten Abwärme. Daraus konnten verschiedene Massnahmen abgeleitet werden, die dazu führen sollen, dass die Abwärme der Kältemaschinen besser genutzt wird. Somit lässt sich auch der Heizölverbrauch nachhaltig senken und die CO2-Abgabebefreiung erlangen.

Lieferumfang

  • Füllstandmessung Heizöltank mit Registriergerät Ecograph T

  • Anzeige und Langzeitspeicherung des Brauchwarmwasserverbrauchs mit Registriergerät Ecograph T

  • Energiestudie mit Massnahmenliste und Amortisationsrechnung

  • Abschlusspräsentation

Kontakt

Endress+Hauser GmbH
Lehnergasse 4 1230 Wien , Österreich
Tel.: +43 (0)1 880 56 0
Fax: +43 (0)1 880 56 335
E-Mail senden www.at.endress.com

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